围绕论坛主题，以“搭建陕菜全产业链交流平台，推动陕菜品牌创新工程发展，助力西安国际美食之都建设”为宗旨，邀请国内外餐饮行业知名学者、企业家，为西安国际美食之都建设发展趋势和未来进行研讨和交流。